让女人吃惊的4大饮食误区饮食

　　除了自身的生理特点以外，女性在食方面也容易存在一些误区，也是导致的重要原因，让你出现、、、等症状。

　　误区1：蔬果益补

　　许多人不知道多吃蔬菜、水果对补也是有好处的。这是因为蔬果中富含、酸及酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。

　　误区2：肉食损害健康

　　很多女孩子因为怕胖，总是谈肉色变。她们往往只注重蔬菜水果等植物性食品的保健效用，导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。实际上，动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高达25%。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的盐、草酸盐等的干扰，吸收率很低，约为3%。因此，不吃肉容易引起缺铁性。

　　误区3：吃鸡蛋喝牛奶营养足够

　　牛奶的铁含量很低，且吸收率只有10%。鸡蛋中的某些还会抑制铁质的吸收。例如，用牛奶喂养的婴幼儿，如果忽视添加，常会引起缺铁性，即“牛奶性贫血”。因此，牛奶鸡蛋虽然营养丰富，但要依赖它们来补充铁质则不足取。

　　误区4：嗜饮咖啡与

　　对女性来说，过量地饮用咖啡和茶有可能导致缺铁性贫血。这是因为中的和咖啡中的多酚类物质可以与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女性饮用咖啡和茶应该适可而止，一天1～2杯足矣。

　　补血选哪些？

　　富含铁的食品：动物全血、动物、肉类、类、蛋黄、黑木、海带、芝麻、大爪子、、、、、小米、、红枣、紫等含铁都比较丰富。

　　具有造血功能的食品：骨头汤（包括猪、牛、羊和禽、鱼骨炖汤）、、牛肝、羊肝、鸡肝、、。

　　促进对铁吸收的：和可以促进铁的吸收和利用。膳食中如加入50毫克的，便能将铁的吸收率提高3～5倍。人体黏膜是吸收食物中铁的主要部分，如果人体缺乏胃酸，铁的吸收就会发生困难，所以，的人更应注意。

（责任编辑：骆丽萍 实习编辑：杨权芬）