您现在的位置：
发布时间：2022-04-29 16:08:42
红烧石鲽鱼的做法步骤
1石鲽鱼洗净，划几刀，用盐入味。葱姜蒜切丝备用。
2锅烧热，倒入适量油。
3油大约5成热，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4放入石鲽鱼煎，不断往鱼身淋入底油。
5倒入酱油。
6煎大约鱼定型，倒入开水漫过鱼身，放上几个小辣椒入味。
7大约烧20分钟左右，收汁即可。
8装盘。
小窍门
1、鱼身上有粘液，用食天津哪里能治疗癫痫盐清洗下。
2、用开水炖鱼，可以去除腥味。使用的厨具：炒锅
步骤
1.将鱼切块，加入盐、生粉、黄酒，腌制一会儿
2.起锅倒油，油热后放入生姜、大蒜、辣椒，爆香后加入鱼块
4.等鱼差不多熟，加入少量水大火焖煮一会儿收汁。
5.出锅撒上葱花
步骤
1.将鱼切块，加入盐、生粉、黄酒，腌制一会儿
2.起锅倒油，油热后放入生姜、大蒜、辣椒，爆香后加入鱼块
3.偶尔翻动下防止鱼块碎，加入豆瓣酱和酱油，炒香。
4.等鱼差不多熟，加入少量水大火焖煮一会儿收汁。
5.出锅撒上葱花