【特色面食小吃】小吃怎么做家常做法做法大全

针对喜欢特点面点小吃的盆友而言，掌握特色美食小吃小吃做法是十分有必要的，那麼特色美食小吃小吃怎么做呢？特色美食小吃小吃做法有什么呢？接下去，文中就为大伙儿详细介绍三种特色美食小吃小吃做法，仅作大伙儿参照。要想掌握特色美食小吃小吃做法有什么的盆友何不来看看哦！

一、油旋

原材料：小麦面粉500g、冷水300g、葱段、猪大油、盐、花椒面。

作法：

1、将水揉面安占比和起，用揣加揉的技巧，至表层光洁，盖湿抹布饧15分鐘。

2、动物油、葱段、盐、花椒面搅拌预留。

3、饧好的面切一两一个的包子皮，横截面在手掌心，揉成8公分上下粗条，二次饧。

4、饧好的粗条擀发展方片，抹动物油糊，左右伸缩一次，再抹，自一头卷紧，底部平齐，另一端当然呈斗笠状，再饧。

5、锅内加点油，油烧后放进油旋，煎至底部金黄色后，用手前侧轻按成饼形，留意圆心点部位要正。

6、反复翻过来至双面呈匀称的橙黄色起锅，趁着热掏成涡旋状，就可以。

二、卷心菜水饺

原材料：肉馅400克、卷心菜400克、小葱、芝麻油、生抽、饺子馅调料、盐、姜、小麦面粉500克、冷水260克

作法：

1、将小麦面粉加冷水拌和成小雪花状，再合成光洁的面糊，盖上湿抹布静放醒一会。

2、运用面糊醒的情况下来调肉馅，肉馅沿着一个方位，拌和上筋，边拌和边加些冷水，至到饺子馅圆润上筋就可以。

3、姜切粒，葱切葱段。

4、卷心菜清理干净，切割成硬粒。

5、把姜、葱、卷心菜粒添加饺子馅中，再添加饺子馅调料和生抽、盐，搅拌均匀，最终添加芝麻油搅拌均匀制成水饺馅。

6、面糊搓发展条，切割成小剂子，擀成皮，擀面皮中包入适当的包馅，揉成水饺，放进开水中煮到浮上来时，中间的点几回冷水，熟后捞起来就可以了。

三、油泼豆芽菜

原材料：拉混沌皮、绿豆芽、西兰花叶、莴笋碎、葱姜蒜、盐、生抽、醋、芝麻油、蔬菜水果鸡精、花椒面、辣椒面、油各适当。

作法：

1、拉混沌皮切割成粗条，揉成比木筷略微再粗一点的牛肉拉面，葱姜蒜剁碎。

2、取一空碗，在瓷碗放一些火锅底料：盐、生抽、醋、蔬菜水果鸡精、芝麻油、花椒面，味儿不必过重。

3、坐锅沸水，下边，在面快速的情况下把豆芽菜和西兰花叶都会汤面里烫熟，预留。

4、粗面一定要水开三滚鲜面条漂起后，和已过水的西兰花叶一起捞进火锅底料碗里。

5、在表面遮盖上葱碎蒜碎莴笋碎，把已过水的豆芽菜也铺在表面，最终撒上一点辣椒面，用一勺热油泼香，吃的情况下，翻拌就可以。

以上便是有关特色美食小吃小吃做法有什么的有关详细介绍。上边详细介绍的这三种特点面点小吃，坚信许多 盆友都吃到过，实际上，这三种特色美食小吃小吃做法全是挺简易的，喜欢这种特点面点小吃的盆友能够 参照下上边详细介绍的有关作法来试着着做一下哦！