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黑米黑豆黑芝麻……这6种黑色食物这样吃才对身养生咨询网—

时间:2021-09-10来源:十二道菜谱

  黑色食品,是指含有天然黑色素的动植物食品。或植物体含有天然黑色素,其色泽均呈乌黑或深紫、深褐色。如黑米、黑大豆、黑芝麻、 黑木耳、茄子以及海带、紫菜等。

  在中理论上,有“黑色入肾”的说法,且“肾为天之本,五脏之首”,因民间也有了“逢黑必补”的说法,意思是日常多吃黑色食物,不仅补肾,对身体还有好处。

  小固为推荐三大类常见的黑色食品,还要送你6道“黑色食疗”,告诉你食用这些黑色食物要注意,怎么样吃才最好!

  黑米自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”等美誉。中医认为常吃黑米以滋阴补肾。同时,黑米营养甘肃哪家癫痫医院正规丰富,含有B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质,营养价值高于普通稻米。

  黑米能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量,可促进产妇、病后体虚者的康复,是一种理想的营养保健佳品。

  黑米多半在脱壳之后以糙米的形式直接食用,这种黑米口感较粗,适合用来煮粥。

  煮粥先浸泡,让黑米充分吸收水分。将泡米水与米同煮,以保存其中的营养成分。

  中医认为,黑豆味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾、补虚黑发之功效。因此,居家补肾、乌发食疗,小固推荐黑豆。

  先将50~100克黑豆洗净浸泡1小时癫疯病有多少种,加热煮沸至豆子将熟;加入100克粳米和6颗大枣,文火炖焖约1小时,再加红糖,继续用文火炖,最后成粥状即可。

  常言道:“补药一堆不如芝麻一把。”黑芝麻为胡麻芝麻的黑色种子,含有大量的蛋白质、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。

  黑芝麻有健胃、保肝、促进红细胞生成的作用,同时可以增加体内黑色素,有助于头发生长。除此以外,黑芝麻养颜驻颜的保养佳品。

  把黑芝麻炒干后碾末,混入少量食盐,做成芝麻盐,每次吃饭时撒一点到粥里一起吃,好吃又补肾。

  被誉为“素中之荤”和“素中之王”的 黑木耳自灯光能使癫痫病发作吗古便是一味珍贵的药材,李时珍在《本草纲目》中记载其“性甘平,主治益气不饥”。

  应该注意的是,木耳浸泡时间太长,其中的微生物会大量繁殖,容易产生一些有毒、有害的物质,某些物质没办法通过烹饪完全消除,建议泡发时间一般不超过1~2小时。

  眼下秋茄上市了,口感细嫩,比其它季节的茄子更胜一筹。茄子有清热消肿的功效,非常适合在干燥、未消的秋初食用。

  都知道,茄子非常“吸油”,一不小心就会用油过量,所以,茄子应尽量清蒸着吃,在保护营养的同时,也更易被人体消化吸收。

  很多人吃葡萄和茄子的时候,习惯把它们的皮北京哪家医院治癫痫病丢掉,这种吃法无形中损失了很多营养成分。这是因为深色的外皮里富含维生素、膳食纤维及多种微量元素。

  还应该注意的是,煮茄子时一定要烹熟后再食用!生茄子中含有一种做龙葵素(又称茄碱)的毒素,高温可龙葵素分解,去掉毒性。

  海带中镁的含量很丰富。镁对心肌细胞具有一定的抑制作用,使心脏的节律减慢,兴奋性减弱,有利于心脏的舒张和休息。

  海带还能减少血液中胆固醇的含量,防止动脉硬化,有利于高血压和心肌梗死。

  中处处都有黑色食物,只要我们多点留意,还能找到更多对身体有益的黑色食物哦。

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