最正宗解油腻的酸菜炒椒头的步骤

主料:

酸菜（250克）、椒头（1把）、蒜头（2粒）

做法步骤：

1、椒头一把，我们这边是这么叫的。

2、酸菜洗好切碎。要是酸菜哦。不是咸菜哦。

3、椒头去头和叶子。只要中间一节。这个部位吃起来脆脆的。

4、蒜头炒香。

5、再把酸菜放进去炒香。

6、椒头到进去。加点酱油。鸡精。翻炒两分钟后可以出锅了。酸菜本身酸咸。所以不放盐了。

7、酸脆可口啊。吃两碗饭。

酸菜的热量(卡路里)14千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、降低血中胆固醇含量、降低肝脂肪浓度等功效；

蒜头的热量(卡路里)149千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：钠盐含量过高；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与醋、龙须菜、玉米面搭配；与鸡肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；