最正宗韭黄炒牛肉的做法

主料:

牛肉（250克）、韭黄（适量）、芡粉（适量）

辅料:

青椒红椒（6个）、姜（适量）、新乡专看癫痫病医院葱（适量）、盐 （适量）、鸡精 （适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）

做法步骤：

1、牛肉洗净，用刀背拍拍。

2、牛肉切条。

3、加入盐，老抽，料酒。

4、再加入胡椒粉。

5、搅拌均匀，静置几分钟。

6、红绿青椒切条，韭黄切段。

7、姜切末。

8、放入油锅。

9、加入姜，葱。

10、翻炒一下。

11、2分钟后倒入青椒，韭黄，翻炒，加点鸡精粉。

12、美味可口的菜出锅了。

牛肉的热量(卡路里)125千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补中益气、滋养脾胃合肥癫痫医院那里好、强健筋骨等功效；可与洋葱、山楂、南瓜搭配；与红螺、木耳菜、海螺相克，同食可能会引起不适；

韭黄的热量(卡路里)12千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温中开胃、行气活血、补肾助阳等功效；可与平菇搭配；