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发布时间:2022-04-29 16:07:17
猪肝的益处1、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;
2、猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义;
3、经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;
4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。
所以我们经常吃一下猪肝还是不错的选择!
首先把鲜猪肝切成硬币厚薄的片
白灼猪肝尖所用的配料
把葱、姜切丝,青、红尖椒切细圈,香菜切段待用。
把切好的猪肝片放入清水中浸泡30分钟
泡至猪肝片血水减少,颜色略微发白即可
锅中烧开水
把泡好的猪肝片放入开水锅内
开锅后关火焖约三四分钟后,烫至猪肝没有血污渗出即可出锅装盘
碗中加入味达美酱油和葱、姜丝
橙子切半
把橙汁挤到料汁碗中
把各种料浇在猪肝上
锅内烧花生油
油烧开后放入干辣椒炸香
把辣椒油浇在各种料上即可!
可以食用了!