好吃的三色蛋黄酥特色做法大全_菜谱-

蛋黄酥以前是在点心店买，当时觉的工艺很是复杂，望尘莫及啊。后来慢慢的接触到烘焙，慢慢的就觉得什么都想尝试着做做，慢慢的就觉的没什么难的了，只要你用心，那一切都不是个事儿…

准备12个咸鸭蛋，洗净备用。

把咸鸭蛋去皮去蛋白，只留蛋黄泡入自制葡萄酒内去腥。（用朗姆酒也可癫痫会带给患者危害有哪些，只是成本高了）

将泡好的蛋黄放在铺好锡纸的烤盘上，160度5分钟。

将红豆沙分成12份备用

将油皮中的材料一次性揉成团，用厨师机揉出膜。也可和我一样手工操作。

把油皮和油酥对应分成等份，半圆的是油皮，中间的是油酥。

把油酥包入油皮中，小包酥手法包好。

再将豆沙包鸭蛋馅包好放在烤盘上，原味的刷蛋黄液，撒点黑芝麻。

烤箱预热160度中层30分钟。