好吃的虫草花蒸鸡特色做法大全_菜谱-

光听虫草花的名字，很多人都以为是虫草的花，其实不是，它是人工培养的虫草子实体，属真菌类。虫草花的性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用，。并且它含丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等功效。

把材料准备好。

鸡洗干净，沥干水分，斩成小块。

姜去皮，切成丝。

虫草花用水轻轻冲洗一下，沥干水分。

加入所有的调料，拌匀，腌制15分钟。

摆进碟子里。

大火加盖蒸15分钟。

蒸至鸡熟透即可。

不必再添加味精或鸡精之的类的调味品，味道已非常的鲜美。

虫草花不适宜浸泡太长时间，时间太长香味会流失。

它还有美容润肤的效果，尤其可快速消除蝴蝶斑。

还具有壮阳补肾作用，增强体力，提高大脑记忆力的功效。