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发布时间：2022-04-29 11:16:15
将油皮材料放入面包机内用乌龙面(40)行程跑约5~6分钟静置醒约40~50分钟(也可用手揉将过筛的粉类加入奶油与水慢慢搅拌搓揉成面团即可)约5~6分钟
将无水奶油加入低筋面粉中,用手慢慢癫痫用什么治疗好将酥油及粉搓揉 均匀,油酥分成18个约19~20g(放冰箱冷藏)
将白芝麻放入袋子用擀面棍擀破(香气会出来),干锅放入绞肉炒至变色淋上米酒,下调味料继续拌炒至汤汁收干熄火,拌入白 芝麻起锅(剩下油不要)放凉
分割重量-油皮25g一个 / 油酥20g一个 /绿豆沙馅50g一个 取一颗绿豆馅包入10g鲁肉备用 油皮面皮分成18个将油皮面皮压平秆开,包入油酥收口捏紧(收口向下)(放冰箱冷藏)约10分钟
取出面皮压扁秆成长条三折一次卷起(松弛10分钟）烤箱预热上下180度
油皮油酥面团收口朝上,用大姆指从中间压下,2端往 中间折起捏一下,将面团压扁
将面团橄成圆形,中间放上内馅将面团收口捏紧成为一个圆,将包好馅料的绿豆椪间隔整齐放入烤盘中 利用免洗筷子沾红色食用色素点在中间,放入烤箱烤温上下170度约10分钟再150度烤15分钟