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发布时间：2022-04-29 11:16:15
1. 因为当时急着做好，所以好多材料都没照相先把奶油奶酪，黄油從冰箱取出待用，吉利丁片用冷水寖泡
2. 把饼干用任何方法(用棍子，搅拌机等等)弄碎，当然~越碎越好！然后加入液态的黄油(隔水加热會快点)，搅拌均匀後倒进8寸模具裡，用勺子把饼干碎压实压平，再放进冰箱冷藏待用
3. 吉利丁软化後捞起，隔水加热成液态，芒果切开，然后切成粒状，大小随你喜歡，待用
4. 隔水加热融化奶油奶酪，搅拌至沒有颗粒状，然后加入，砂糖，吉利丁液，用打蛋器搅拌均匀。淡奶油发打至原來体积兩倍大，然后把发打好的淡奶油倒入已經拌好的奶油奶酪糊裡面，拌匀
5. 取出饼干底，把搅拌好的奶油奶酪糊倒一半进去，然后放入剩下的芒果肉，放平整，再把剩下的奶油奶酪糊倒进去，用大点的碟子盖着(因为用保鲜膜會貼住芝士糊，所以我用了碟子)，然后放进冰箱冷藏4小时以上，我的是夜晚做，第二天吃
6. 镜面我用了QQ糖做，方便，把QQ糖放进小锅裡，然后加入75g水，我还加了点玫瑰花，加热，搅拌直至QQ糖融化，待差不多變暖時取出蛋糕，這時蛋糕應該已經變得QQ的，然后拿个勺子放在蛋糕上空，把QQ糖液到在勺子上流到蛋糕上，这样可以避免暖的QQ糖液直接溅到蛋糕一个个小疙瘩哦~美吗？嘻嘻~(≧▽≦)/~再放进冰箱里繼續冷藏幾個小时就可以了
7. 我当时做的饼干底用了180g饼干＋60g黄油，所以饼干不够湿，散开了！so~如果想放多点饼干的同时也要加多点黄油哦~yummy！蛋糕还是很好吃！
忘了多说几句，听说加热吉利丁片時温度不可以太高，會影响凝结能力，如果没有吉利丁片的可以用25g鱼胶粉。另外QQ糖该加多少水來做镜面？加跟QQ糖相同重量的水就可以了