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发布时间:2022-04-29 11:27:51
1.
苋菜洗净去根
2.
锅内放500克清水煮开,把苋菜放入汆烫
3.
苋菜煮出红色的汤汁后捞出,留下汤汁备用(苋菜捞出后可以加点油盐拌着吃呵:)
4.
豌豆淀粉加100克清水搅拌均匀
5.
把苋菜汤汁煮开,转小火,将调好的淀粉水慢慢倒入苋菜汁中,边加热边用勺子不停的搅动,直到淀粉糊变透明,不再有乳白色的生粉,用勺子舀起成片状流下,锅中伴有小泡翻腾即可关火
6.
将煮好的粉浆倒入保鲜盒中
7.
保鲜盒置于冷水中让粉浆自然冷却凝固
8.
将成型的凉粉与保鲜盒分离,倒扣出来
9.
然后切块按自己的口味加入各种调味料享用吧