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巧克力棒的做法_巧克力棒的家常做法_巧克力棒怎么做_6.1儿童节零食

巧克力棒的做法(6.1儿童节零食)

【材料】:(可做62根)

金像高粉150克,中粉35克,盐1/4小勺,糖粉13克,速溶干酵母6克,牛奶130克,蜂蜜25克,橙皮(1个橙子),软化黄油25克;

(方子来自菜包,有些材料根本木有,数据有所改变)

【装饰】:

法芙娜白巧(35%),法芙娜黑巧(85%);

椰蓉,榛子粉,巧克力碎,适量;

【做法】:

1.除黄油外,所有材料混合,揉至光滑;

2.添入软化的黄油,将面团揉至具薄膜状态的扩展阶段;

3.盖上保鲜膜,室温发酵1个小时;

4.取出发酵好的面团,用擀面杖擀成薄片;

5.用刮刀切割,分割成62个小面条;(见图)

6.每个小面条,双手向相反方向扭转,成螺旋状;

(可以直接搓成小圆棒,尺寸,粗细随意)

7.放入垫有烤布的烤盘;

8.烤箱预热180度,中层,上下火,8~10分钟;

(温度,时间可以根据自己烤箱脾气,千万别离开烤箱)

9.分别融化巧克力,将石家庄癫痫病公立医院面包棒裹上巧克力液;

(为了不浪费,我融巧克力的时候,用了杯子,只需将棒直接伸进去蘸一下,非常方便)

10.裹上巧克力液的面包棒,分别在椰蓉,榛子粉,巧克力碎上裹一圈就ok啦~

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