南瓜蛋糕卷的做法南瓜蛋糕卷如何做好吃

1. 南瓜泥加绞碎成泥，加蛋液拌匀，加玉米油拌匀，筛入面粉拌匀，蛋清加白醋几滴。

2. 蛋清分三次加入砂糖，打至硬性发泡。

3. 与蛋黄液拌匀。倒入铺了油纸的烤盘，震出气泡。

4. 烤箱预热160度，中层，上下火25分钟，稍凉后卷起，切开即可。

根据南瓜泥的湿度不同，牛奶和面粉的量也要酌情。