爆炒螃蟹的做法爆炒螃蟹如何做好吃

1. 螃蟹洗净切块（大钳子部位用刀拍下以便炒得更入味）

2. 葱姜蒜洗净切好备用

3. 油锅烧热爆香蒜姜

4. 螃蟹放入爆炒

5. 依次加入料酒、酱油、蚝油适量

6. 撒上葱段炒一两秒

7. 装盘

8. 味道不错

9. 开动