港式甜品经典——芒果西米露的做法港式甜品经典——芒果西米露如何做好吃

1. 准备一锅水，锅中水烧开后，倒入西米不断搅拌，煮至10分钟，西米外围透明，中间有白点的时候盖上焖15分钟。

2. 焖过之后基本透明，个别有白点，我喜欢有白点，比较有存在感，看各人喜欢咯。然后用筛子滤水并过两次冷水。（第一次可以用冷水，第二次记得用纯净水）

3. 因为还不是芒果的季节，买了澳洲芒，味道好浓郁，开了之后整个屋子都是芒香。平时市场的小台芒也很香哦！

4. 去皮切块，切得好看的留着配用，其他的芒果丁和椰浆、、炼乳、细砂糖放入搅拌机打泥。

5. 倒入碗中，放上芒果丁，即可。冷藏后风味更佳哟~

因为芒果的甜度不同，所以最后搅拌的时候用细砂糖或炼乳来调节甜度。