您现在的位置:
发布时间:2022-04-29 11:29:56
橘香南乳炖牛腩的做法(荤菜-椰香咖喱炖牛腩)
主料:牛腩
配料:胡萝卜一根,新鲜橘皮,椰浆,咖喱,干香料,南乳汁,糖,盐,葱姜料酒 牛腩洗净,切块,焯水
起油锅,倒入牛腩,放姜片和料酒稍微煸炒几分钟,倒入足量的水(没过牛腩)和切丝的新鲜橘皮,炖煮30分钟左右至牛肉基本软烂 牛腩煮至20分钟时,另取一砂锅,倒入整罐椰浆(400ml),放入咖喱块(我用的是百梦多),加入洗净切块的胡萝卜,大火煮上几分钟至胡萝卜变软
黑龙江哪有癫痫病医院分出一部分牛肉放入砂锅,拌匀,用中火继续炖煮10分钟,直到牛肉完全酥烂 视口味可以略加些盐和干香料调味(我撒了些罗勒碎),即可上桌
同时,铁锅中剩下的牛肉和汤,加1大勺南乳汁和糖,多多的葱,中火炖煮10分钟左右,至牛腩酥烂入味儿 晚餐吃南乳的,味浓解馋