东江酿豆腐的做法东江酿豆腐如何做好吃

1. 肉末切丁、香菇切丁、放入料酒、盐、胡椒粉、少许花生油、少许酱油、放入一个蛋清

2. 把豆腐切成正或长方形，用刀轻轻在豆腐中间划个“模型”，再用勺子沿着模型把豆腐挖开，一定要小心轻挖，不能挖漏

3. 把装入到挖好的豆腐坑里填满（忘记拍这一步的照片了

4. 锅里放入油，放入豆腐，把有肉末的一面朝下煎至牢固再翻面

5. 倒入调好的辅料汁（生粉、盐、酱油、水）

6. 最后上碟，开吃，哈哈哈

要求美观点的可以上锅之后撒点葱花在上面.