南瓜土豆丝的做法南瓜土豆丝如何做好吃

1. 土豆，南瓜，青分别切丝；

2. 热油锅，放进南瓜丝，爆炒至软身；

3. 加入土豆丝，翻炒均匀，加入2~3汤匙的水，煮2~3分钟；

4. 加入盐调味；

5. 加入青红椒丝，翻炒均匀，放少许鸡精或盐调味。

温馨提示：
这里的土豆不同于清炒土豆丝，不用洗掉淀粉的，切丝以后直接炒即可，炒得过程，土豆所含的淀粉就可以代替水淀粉，起到勾芡的作用。