花甲可以和丝瓜一起吃吗 一起怎么做好吃 - 做菜网

花甲和丝瓜是生活中常见的食物，那花甲可以和丝瓜一起吃吗?花甲和丝瓜之间的成分不会发生不良反应，因此可以一起吃。两者一起吃还含有丰富的营养物质，对身体有一定好处。下面一起来看看花甲和丝瓜一起怎么做好吃。

花甲和丝瓜可以一起吃吗

花甲和丝瓜是可以一起吃的。

花甲的营养价值花甲肉的营养价值丰富，在每100克肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，而甲壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。现代医学研究发现，在花甲中有一种叫蛤素的物质，有抑制肿瘤生长的抗癌效应。

花甲肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

丝瓜的营养价值不仅仅是因为里面含有皂甙，还因为里面含有一定的蛋白质和脂肪，这是蔬菜里面比较少有的，而且丝瓜也不缺乏普通蔬菜里所含的各种维生素，其中Vc和B族维生素含量十分丰富。而丝瓜的营养价值也包括了里面含有多种我们人体所需的氨基酸，核黄素等;粗纤维、钙、磷、铁等元素含量也不在少数，可谓是活体的保养药物，所以丝瓜的营养价值很高。

花甲和丝瓜一起怎么吃

花甲丝瓜汤

食材：花甲，丝瓜。盐

做法和步骤：

1、花甲买回来的时候，记得同时装点海水回来养着，也可以用盐水来养，会吐出泥来;丝瓜切成滚刀块;

2、热油，先炒丝瓜，加盐~

3、稍微炒软后，加入花甲和水;

4、水开后，花甲一个个也张开嘴巴，这道汤也就OK啦!

5、超级无敌简单，汤鲜美的很!!!

丝瓜炒花甲

食材：花甲250g，丝瓜一根，葱姜末适量，油盐适量

做法：

1.花甲买买回来泡在清水中， 加入几滴油;

2.炒之前将花甲放入保鲜盒中， 加盖双手摇动，倒出来清洗后再重复几次;

3.清洗干净的花甲放入冷水锅中煮;

4.大火煮开后稍煮一下看到花甲张口后关火

5.取出花甲肉;

6.烧热锅，放入适量的油，下入葱姜末爆香;

7.再加入丝瓜进去翻炒;

8.倒入少许水稍煮一下丝瓜;

专治儿童癫痫 ">9.待丝瓜煮到透明后加入盐翻炒;

10.再加入花甲肉翻炒几下后就可以出锅了;

11.盛入盘中。

小贴士：

1. 花甲买回来第一处理就是吐沙， 先将花甲放入几滴油泡在清水中泡上几个小时; 炒的时候将花甲放入保鲜盒红，加入少许水，加盖后摇动，这样能让花甲进一步吐沙;重复几次;

2. 炒花甲之前焯下水， 冷水煮花甲， 花甲张口后就关火取出花甲肉备用;没有张口的花甲就不能吃了;

3. 先爆香葱姜蒜末，下入丝瓜翻炒，加入少许水煮一下，待丝瓜煮到八、九成熟时，加入盐调味，最后加入花甲肉进去翻炒几下即可盛盘。

花甲不能和什么一起吃

花甲也叫花蛤，蛤蜊。

中医认为蛤蜊：味甘、咸，性微寒。能滋阴生津，软坚散结，利小便。

蛤蜊+田螺：同食会引起中毒，可以用胡荽解毒。

蛤蜊+甘草：忌同食。

蛤蜊肉+韭菜：炒食，可治肺结核、潮热、阴虚盗汗。

蛤壳粉+槐花：可治鼻出血、牙龈出血、出血性紫癜等。

蛤蜊肉+青黛：可治慢性支气管炎。

蛤蜊肉+百合+玉竹+淮山药：同煮汤食用，可治口干、干咳、心烦、手足心热等症。

丝瓜不能和什么一起吃

和丝瓜相克的食材搭配：

1、菠菜、芦荟：丝瓜和菠菜、芦荟搭配可能会导致腹泻。

2、白萝卜：丝瓜和白萝卜一起吃会导致人体伤元气，导致男性导致阳痿、早泄，甚至引发糖尿病。