豆皮卷的做法_怎么做豆皮卷_如何做豆皮卷

　　卷做法简单是做法大全的常见菜，不一定要看豆皮卷视频才能学会，但怎么做豆皮卷最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道豆皮卷吧。

　　豆皮卷的介绍：

　　 用皮卷出五彩缤纷的健康美食

　　 豆皮卷的食材和调料：

　　 猪里脊肉 100g 芽 100g 豆腐皮 2张 50g 50g 豌 50g 20g 香葱 2棵 甜面酱 1汤匙 料酒 1汤匙 水淀粉 1汤匙 干淀粉 1汤匙 盐 2茶匙 细砂糖 2茶匙 油 2汤匙

　　 教您豆皮卷的家常做法，如何做豆皮卷才好吃

　　 一、 黄择去根须，韭菜洗净后切成8cm长的段，金针菇切掉老根，保留菇伞向下8cm的长度，胡萝卜洗净去皮切成细丝，苗切掉根部老茎，香葱择洗干净，1棵切成葱末，1棵切成段

　　 二、 猪里脊肉切成长8cm的细丝放入碗中，加入香葱末，调入料酒、干淀粉搅拌均匀，让肉丝裹上薄薄的淀粉浆

　　 三、 大火加热炒锅中的油至5成热，放入浆过的肉丝划散

　　 四、 所有肉丝变成灰白色后调入1茶匙盐，拌匀后盛出，锅中留底油备用

　　 五、 大火烧开煮锅中的水，加入剩余的盐，分别焯熟韭菜、金针菇、胡萝卜丝、豌豆苗

　　 六、 取出后放入冷水中冷却

　　 七、 豆腐皮切成宽7cm、长10cm的长方形

　　 八、 平行窄边的方向在豆腐皮的一端码放适量肉丝、黄豆芽、韭菜、金针菇、胡萝卜丝和豌豆苗

　　 九、 然后慢慢把豆腐皮向另一端卷紧成筒状码盘备用

　　 十、 中火加热炒锅中的底油，待儿童癫痫病怎么治油微微冒出油烟时，放入切段的香葱煸至散发出葱香，加入甜面酱继续煸炒30秒

　　 十一、 然后加水（100ml）溶化甜面酱后调入细砂糖，翻炒均匀，最后用水淀粉勾芡

　　 十二、 将芡汁淋在豆皮卷上即可

　　家常美食小贴士：