牛肉炖土豆的家常做法_牛肉炖土豆怎么做好吃 - 做菜网

    炖小时后的味道，炖一大锅牛肉全家人围坐，满屋飘香吃的不亦乐乎，那时候吃的不只是牛肉而是满满的幸福感。前几天看到达人做的牛肉土豆加入了不少新的今天准备尝试一下，味道果然不错，连挑食的儿子也吃了好几大块，在大人的基础上稍微改动了一下，把汤汁收干了，味道也不错哦。和大家分享一下我做的牛肉炖土豆。

    牛肉炖土豆用料工具

 &n石家庄哪里看癫痫看的好bsp;  主料：(500克)土豆(600克)(200克)辅料 (4块) (1棵) (30克) (1个) (50克) 大(3个)盐(1勺)葱白(2棵) 冰糖(5克)
    厨具： 炒锅分类中式宴请热菜咸鲜炖数小时简单难度

    牛肉炖土豆的做法:

    1.新鲜牛腩用冷水浸泡一两个小时

    2.干锅下入牛腩炒出部分水份

    3.炒出的水分用厨房纸巾吸干

    4.如图加入洋葱，大枣，丝，八角，山楂，冰糖（选用小块的为佳，大块的可以提前敲碎）

    5.如图将冰糖炒化以后加入适量酱油，继续翻炒

    6.加入西红柿和葱段

    7.如图加入没过牛肉的水再多加一大碗，大开，转小火炖煮两个半小时

    8.如图这时候锅里的汤汁已经不多了，放入土豆，撒入适量盐继续炖煮十五分钟

    9.如图土豆差不多已然软烂了加入圣女果继续炖煮至西红柿变软

    10.如图美味的牛肉炖土豆就完成了，我个人喜欢吃收干汤汁的，大家可以根据个人口味选择。

    小窍门：

    1.牛肉最好选用新鲜的牛腩肉。2.不要焯水，冷水浸泡一两个小时。3.小火慢炖，一直保持锅处于咕嘟的状态。4.圣女果不要放的太早，太早就煮化了，保证让圣女果变软就可以。5.当山楂起到提鲜和促使肉质更加容易煮熟。niur