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发布时间：2022-04-29 11:14:23
找一个大小适中，体型偏胖的茄子切半，用汤匙掏空到剩下薄薄的皮，茄子肉另外留下来并切丁。(茄子切开后很快会氧化成褐色，不是我偷涂酱油喔。)
热锅后加一点点油，把茄子和绞肉都丢下去拌炒，先加入米酒再加进烤肉酱调味，一直炒到全熟为止。需注意因为之后要加上的起士丝也有咸味，一次性治疗癫痫所以调味清淡即可。
都熟了之后把炒好的料全塞进挖空的茄子里。
在镶好的茄子上铺上起士丝。锅子洗过后放上炉会烧焦。
起士融化后小心的拿出来摆盘就完成了！因为皮很薄所以很快会熟，整个除了蒂头以外都可以吃喔！