腊肠炒荷兰豆的做法_怎么做腊肠炒荷兰豆_如何做腊肠炒荷兰豆

本食谱来自【MONICA食尚煮易】老师分享的炒的做法。所属分类：豆乳蛋类及制品, 豆及其制品，；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜糖尿病患者、产后乳汁不下的妇女。

冬季是腊味飘香的季节，腊肠、腊鱼、腊鸡、、有些地方还有腊狗肉。在广东，最常见的是腊肠和腊肉，楼房的阳台，农家小院，高楼的飘窗外都能见到用绳子穿起，挂在竹竿上的腊肠和腊肉，这些季节性的生活特色好比一副流动的风景画，慢慢品味欣赏，别有一番意趣和味道。以往每到冬天妈妈都会在家制作一些腊味，存储起来足够第二年吃上半年之久。做得多还能吃上一整年，主要是作为配菜食用。。。腊肠炒荷兰豆是广东地道的，几乎每家每户都会做的一道美食。真是百吃不厌！

主料：荷兰豆150克，腊肠2根

辅料：清水3汤匙，鸡粉少许，蒜瓣2个，盐适量，油适量

1. 准备食材：荷兰豆、腊肠、蒜瓣。

2. 荷兰豆去掉筋丝、泡洗干净，蒜瓣去皮拍碎。

3. 腊肠用碗盛起，加上和腊肠持平的清水，放进微波炉叮4分钟。

4. 腊肠水倒掉，取出腊肠切片。

5. 热锅，放适量油，下蒜蓉爆香。

6. 加入荷兰豆翻炒片刻。

7. 撒下少许清水拌炒。

8. 遮上锅盖，保持大火焖煮30秒左右。

9. 调入盐、鸡粉。