红油口水鸡的做法 - 天下菜谱网

  &n块，坐锅添水，烧开后将鸡块及姜片放入大火煮10分钟，至断了血水迅速捞起，入凉水（冰水最佳）浸泡。
    ★调料制法：将姜末、蒜末加上少许盐、味精、胡椒粉、一小勺白糖、适量生抽、少许香醋、红油、香油混合均匀
    ★鸡块沥干水，改刀成小块，置于盘中，将调好的调料均匀的倒在鸡块上，再撒上花椒粉、银川那家医院治癫痫好花生碎和葱花即可端盘上桌，吃时拌匀。