蒸水蛋的做法_怎么做蒸水蛋_如何做蒸水蛋

　　蒸水蛋做法简单是做法大全的常见菜，不一定要看蒸水蛋视频才能学会，但怎么做蒸水蛋最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道蒸水蛋吧。

　　蒸水蛋的介绍：

　　蒸水蛋是一道老少皆宜的，南方人喜欢称之癫痫最好医院为“蒸水蛋”，北方人则称为“羹”。

　　 蒸水蛋的食材和调料：

　　 鸡蛋 一个 温水（稍凉的） 2份 盐 少许 油 适量 醋 两滴 酱油 适量 葱花 适量

　　 癫痫病北京哪个医院好教您蒸水蛋的家常做法，如何做蒸水蛋才好吃

　　一、 鸡蛋加少许盐打散，滴两滴醋，加入温水再打散，除去浮在面层的泡

　　二、 碗里抹点油倒入蛋液，覆盖保鲜膜或者盖盖，小火，隔水蒸十分钟

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　　三、 出锅后揭下保鲜膜，撒上葱花，淋上少许热油，吃时淋上酱油即可

　　家常美食小贴士：

　　1、滴上醋是使蛋水不分离，不会有气泡； 2杭州哪个医院癫痫好、蛋液和水的比例是1:2，直接用蛋壳来兑，水多点口感会更滑； 3、一定要用小火慢炖，火头过大，水蛋容易变老； 4、碗里抹油使蛋熟后不容易粘连； 5、油一定要热过才可以上淋； 6、蒸的时间要视碗而定，碗深点厚点蒸的时间要长些，如果碗比较浅比较薄那时间就可以短点。