冬瓜鳙鱼的做法_怎么做冬瓜鳙鱼_如何做冬瓜鳙鱼

　　鳙鱼的做法简单是冬瓜做法大全的常见菜，不一定要看冬瓜鳙鱼视频才能学会，但怎么做冬瓜鳙鱼最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道冬瓜鳙鱼吧。

　　冬瓜鳙鱼的食材和调料：

　　最权威的癫痫医院 鳙鱼1条约750克，净冬瓜300克，50克，料酒、葱姜汁各20克，酱油5克，醋3克，精盐3克，味精2克，胡椒粉0.5克，汤500克，油100克。

　　教您冬瓜鳙鱼的家常做法，如何做冬瓜鳙鱼才好吃

　　1、将冬瓜切成块。西红柿切成滚刀块。鳙鱼治净，在鱼身两面每间隔1.5厘米斜剞一字刀。

　　2、锅内放入油烧热，下入鱼煎至两面脆硬呈金黄色时，滗出多余的油，烹入料酒、葱姜汁、酱油、醋，加汤烧开。

　　3、下入冬瓜块、精盐、胡椒粉炖至熟透。

　　4、下入西红柿块、味精略炖，出锅装盘即成。

　　小贴士：

冬瓜鳙鱼的特色：

　　 色彩靓丽，鱼肉鲜嫩，咸鲜味美。

　　 操作提示

　　 剞刀深浅要一致，煎制鱼时火力不能过大，以免煎糊。炖制时要用小火慢炖，使鱼入透味。