啤酒鸭的做法_怎么做啤酒鸭_如何做啤酒鸭

　　怎么做好吃？学做啤酒鸭需要哪些食材？家常美食网神的妖妖老师为您提供啤酒鸭的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的啤酒鸭。

　　 姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

　　：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

　　大葱：通阳、解毒、活血

　　 嫩鸭1只　　 老抽半勺　　 啤酒1瓶　　糖半勺　　 盐适量　　姜5片　　蒜4瓣　　 干辣椒段1小撮　　青椒1个　　大葱1根　　

　　1.鸭子洗净，斩中等大小块。姜切片，蒜去皮。

　　2.锅里加清水，烧开后入鸭块焯水5分钟。鸭块捞起后癫痫病西药治疗好吗用清水冲洗干净，沥干水。

　　3.油锅烧热（少量油），入姜片，蒜瓣，干辣椒炒香。

　　4.入鸭块翻炒均匀，炒至水汽基本变干。

　　5.倒入1整瓶啤酒，大火烧开后中火慢炖。

　　6.青椒，大葱洗净切段备用。

　　7.鸭块炖至汤汁浓白后加半勺老抽调色，半勺糖，适量盐调味。继续炖至酥烂，汤汁收干（如果鸭肉不够烂，可以加一点开水）。

　　8.入青椒和大葱，翻炒均匀，盖上盖子焖一会儿关火。

　　9.关火焖一会儿后，装盘。

　　如果用2勺米酒代替半勺糖，味道会更好。