辣炒蛤蜊的做法_怎么做辣炒蛤蜊_如何做辣炒蛤蜊

　　预防心血管疾病、促进新陈代谢、抗老化

　　 蛤蜊500克 红椒 蒜5克 姜5克 料酒 豆瓣酱10克 香辣酱15克

　　1.蛤蜊放在淡盐水中浸泡2小时，让其吐净沙泥（一定要淡盐哈尔滨去哪看癫痫病好水）。

　　2.用牙刷刷净蛤蜊外壳。

　　3.把姜蒜切成泥末，青红椒斜切成小圈。

　　4.锅中先烧开水，放下蛤蜊氽水。

　　5.蛤蜊在开水中会张开口，没有张口的是死蛤蜊要丢弃。把张开口的蛤蜊捞起来准备烧菜用（蛤蜊在水中不能氽太久，否则肉变老不好吃）。

　　6.继续在热炒锅中倒下油，烧至6成热，下姜蒜末爆香。

　　7.放香辣酱、豆瓣酱、青红椒混炒出咸香辣味（火不能太大）。

　　8.倒下蛤蜊，淋料酒，炒至蛤蜊入味即可（炒时不能太长，以免蛤蜊肉会从壳里掉出来）。

　　1、香辣酱、豆瓣酱里已咸、辣、鲜三味俱备，我就没再放盐、酱老人癫痫怎么治油、味精一类增咸增鲜的用料了。

　　2、青红椒是用来点缀的，早放后放都无关紧要，不必指望从这几克青红椒里就能获取到你想要的VC。