肉圆青菜面的做法_怎么做肉圆青菜面_如何做肉圆青菜面

　　肉圆面做法简单是青菜的做法大全的常见菜，不一定要看肉圆青菜面视频才能学会，但怎么做肉圆青菜面最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道肉圆青菜面吧。

　　我家压面机买回来也有很长时间了。所以做过的也算是不少了。不过今天要向大家推荐的这款面条，很好吃。以前用过全做面条，虽然比较筋道，但感觉口感太硬了。也用过全是水做的面条，但总体感觉还是这款面条好吃。我一个人说了不算。当天做好后，家人觉得不够吃，又各下了一大碗。那么面条好吃筋道，关键在哪一步呢？就是我说的第一步。

　　鸡蛋两个 面粉1000克 盐10克 水330克左右

　　一、鸡蛋两个倒入盐，搅拌均匀，这一步是让面条制作出来煮的时候不容易吸水，更筋道

　　二、将蛋液倒入面粉中

　　三、再加入适量的水，搅拌均匀后醒20分钟

　　四、再揉成面团。面团要稍硬些

　　五、下图是揉好后的面团。会比较硬

　　六、用压面机将面团压成面片

　　七、根据自己的喜好压出比较细的面片，我用的是压面机五档，上面为了防沾可以洒些玉，或淀粉

　　八、然后压出面条

　　九、锅中水开后，倒入面条和青菜以及肉圆。。再次开后，即可。然后调味，我用的是肉圆汤

　　1、都说面条要硬一点，要软一点。所以面条你要和硬一点。因为面粉吸水性不一样，所以建议搅拌均匀后放20分钟再揉面。2、面条我个人喜欢细的，因为一下锅就比较容易熟哈。