爆炒腊肠的做法_怎么做爆炒腊肠_如何做爆炒腊肠

本食谱来自【Iris_DQ】老师分享的爆炒的做法，、肉类；需要烹饪时间：10分钟左右；烹饪难度：切墩(初级)；

怎么做爆炒腊肠好吃？学做爆炒腊肠需要哪些食材？家常美食网Iris_DQ老师为您提供爆炒腊肠的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味爆炒腊肠。

腊肠是我家自制的，是从四川老家寄来滴，有需要可以联系我哟！

主料：四川腊肠1根，大葱1根，姜4片，大蒜5个，花椒适量，茴香3个，郫县豆瓣酱1勺，辣椒面适量

1. 如图所示，盘子里面是一根腊肠的分量，葱姜辣椒切丝，大蒜切片，切菱形，茴香和花椒适量

2. 热锅凉油放花椒和茴香，豆瓣酱一起放小火炒香

3. 大概一分钟的样子，把葱姜蒜红辣椒倒入，我照片里面是放了两份葱姜蒜，先放一份

4. 爆香后放入腊肠翻炒片刻

5. 熟了后放第二份葱姜蒜，青椒继续爆炒

6. 放入辣椒面，这个是自选，可以不放的，我喜欢吃辣所以就多放啦

7. 放完辣椒面翻炒均匀，关火成盘即可，腊肠在制作过程中是加盐的，所以在炒的时候不需要再放盐啦

四川腊肠比较咸，如果口味淡的话就提前一天凉水泡一下释放出一部分盐份