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发布时间：2022-04-29 11:32:54
怎么做好吃?学做茄子青椒打卤面需要哪些食材?家常美食网为您提供茄子青椒打卤面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味茄子青椒打卤面!
借鉴了《小白素食记录》少油版的彩椒茄子和阳光的边缘的打卤面的方子
手擀面一人份 青椒半个 茄子半个 水淀粉适量 盐1/2小匙 酱油1小匙
一、青椒去蒂去籽切小丁，茄子切小丁，蒸锅烧开水，放入茄子丁蒸5分钟；
二、手擀面煮好沥水待用，起油锅放入青椒丁略炒，然后放入刚才蒸过的茄子丁，加少许盐和酱油拌炒均匀，倒入适量水淀粉勾芡；
三、将做好的卤汁倒在上即可~
水淀粉就是生粉加水混合在一起，打卤面的水淀粉备多一点