红烧牛肉 - 天下菜谱网

一、材料：

牛腩、大蒜、干辣椒、香叶、八角、茶叶、葱、老姜、白糖、盐、生抽、老抽、料酒

二、准备

1、 大蒜洗净，蒜白部分用刀拍下

2、 切段

3、 牛肉洗净切大块

4、 清水，葱姜片，牛肉焯水

5、 焯好的牛肉去浮沫沥水

6、 剩下的葱打结、姜切片

三、做法

1、牛肉入高压锅

2、放葱结姜片

3、放干辣椒、八角、香叶

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4、料酒

5、老抽生抽

6、茶叶包