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发布时间：2022-04-29 11:16:48
1. 把排骨焯水后，加入适量料酒煮半个小时
2. 制作糖醋汁：把白砂糖，醋，酱油混一起，这个时候不要放冰糖，后面用
3. 煮好排骨后，用糖醋汁腌制20分钟
4. 腌好的排骨下锅炸，炸到表面发黄时盛出来备用
5. 锅里留少许油，葱花爆香，加入排骨微微翻炒一下
6. 把之前用来腌排骨的糖醋汁倒入锅里，在加入之前煮排骨的水，不要没过排骨。
然后用大火烧开，加入冰糖。小火翻炒10分钟，大火收汁
7. 出锅前加入适量酱油。撒上白芝麻和葱花点缀，出锅