发财汤的做法 - 天下菜谱网

材 料：鸡腿2只 猪舌头1条 蚝豉(淡菜)2两 发菜1/2两
   &n 取 出 洗 净 备 用 。
（2）蚝 豉 泡 水 2 小 时 后 ， 取 出 洗 净 ， 加 1 小 匙 油 拌 匀 ；
 发 菜 泡 水 后 洗 净 、 沥 干 水 分 ， 拌 入 1 小 匙 油 ， 分 别 以 大 火 蒸 15 分 钟 取 出 。
（3）水 烧 开 后 ， 放 入 鸡 腿 、 姜 片 煮 约 30 分 钟 ， 再 入 猪 舌 头 续 煮 30 分 钟 。
（4）将 蚝 豉 、 发 菜 放 入 (3) 料 内 ， 加 盐 煮 5 分 钟 ， 食 用 前 淋 上 米 酒 。