银河面的做法_怎么做银河面_如何做银河面

　　怎么做银河面好吃?学做银河面需要哪些食材?为您提供银河面最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味银河面!

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　　Dashi: 1小片 木鱼花 凉水 汁汤： 黄油 蒜末 紫末 Dashi 盐 黑胡椒 墨鱼汁8g 蕨根粉

　　一、首先用冷水+昆布煮开，然后小火熬煮15分钟以上

　　二、关火，将鲣节放入汤中，直到鲣节像泡茶的茶叶般沉底即可。

　　三、用的时候用滤网把鲣节和昆布过滤掉，只留汤就可以了

　　四、用小锅将黄油融化之后倒入洋葱末。

　　五、小火炒至软化后放入蒜末，等香味出来之后倒入白酒，烧开将里面的酒精挥发掉。

　　六、然后加入之前做好的高汤，然后用盐和胡椒调味。

　　七、放入墨鱼汁

　　八、将蕨根粉放入开水并煮开后关火焖5-8分钟，熟后放入冷水中

　　九、吃之前滤去水分放入碗里，然后浇上做好墨汁，这里需要用漏勺滤掉洋葱和蒜末的部分。之后临吃之前淋上一点点的奶油