香甜玉米饼的家常做法_香甜玉米饼怎么做好吃

2014-11-29 11:22:28 编辑：小菜

　　 1.粒加入2勺，水一勺，用搅拌机打碎，注意将中的杂质耐心剔出，不然影响口感；

　　 2.不要搅打得过于碎，可以留一些小颗粒提升口感，将玉倒出，拌入2勺半的，搅匀，能感觉玉开始变得粘稠，搅拌时有阻力即可；

　　 3.再添加一只，可以增加香味。我当时才想起没加，白糖最好和玉米一起搅打，容易入味，但请大家根据自己的口味以及玉米的甜度来掌握，不管作为还是下午，都不宜过甜，淡一些能尝到玉米原有的清香；

　　 4.搅拌好的玉米糊应该略为浓稠，下锅煎时不宜散，可以先煎一个试试，如果感觉稀了适量在加点，但别多了咱不是摊哈；煎比较好，倒层底油，烧热后下玉米糊，尽量团成圆状，该小火慢慢煎熟一面；

　　 5.一面变黄后再轻轻翻面，煎黄另面儿；

　　 6.快出锅时，可以将锅里多余的油倒掉，用干锅、大火再微烤一下，这样煎时吸入的多余油份会吐出，吃的时候不会太腻，大家可以把所有饼煎熟后，再集体做这步，时间不宜太长，别糊了哈！

　　 面粉和鸡蛋可以用替代。