红烧泥鳅的做法红烧泥鳅如何做好吃

1. 泥鳅洗净，开水烫死后，剪刀破开去除内脏待用。

2. 粉丝泡好，姜蒜泡椒切好待用。图省略。

3. 倒油，放姜蒜泡椒炒香后倒入泥鳅。稍炒一下，放豆瓣，花椒，料酒，倒水烧开以后放粉丝。稍微焖一下放点酱油，盐，起锅。