您现在的位置：
发布时间：2022-04-29 11:17:19
很多人喜欢吃，是因为浓香滑口，口感极好。确实，散发的浓浓的香味令人垂涎三尺。那么，怎么煮呢？怎么煮才能既好吃，又营养价值高呢？相信这是大家都关心的问题，那下面就来介绍一下的几种煮法。
怎么煮
很多人都喜欢吃糖炒，其实比起糖炒，水煮热量低，营养流失少，是吃最好的方式。下面就来介绍一下水煮以及甘露煮的方法。
水煮
材料：新鲜
做法：
1、准备好一盘自己精心挑选过的新鲜，用刀轻轻的在的锥部割一刀、两刀、三刀，划的刀口不同，煮熟裂开的形状也不同。
2、放入末过面比较多的水，煮约20分钟，就可用捞出食用了。其中，水一定要保持煮熟了还是末过面的，要不不保证容易剥开，或者纹理不一定裂的漂亮。
甘露煮
材料：1公斤、烧明矾1茶匙、栀子2个；蜜汁：砂糖750克、水1.5升
做法：
1、把去皮，放入水中煮沸腾後约2分锺後，捞出放入凉水中冷却。把水气控干。
2、为了防止煮崩和起沫，在1升的水中加入烧明矾，把放入泡15—20分钟，取出并控干水。
3、把栀子压碎，包入纱布中，放入锅里，加入水1.5升和2煮40分锺，关火冷却。
4、取出，放水中浸泡20分锺，去掉异味和杂色。然後再放入水中淖一下，捞出。
5、把蜜汁用的全部的水和3分之1的砂糖连同4放入锅中盖上盖，开火煮。
6、保持85°—90°的温度，剩下的砂糖分两次边搅拌便放入，约煮一小时，蜜汁裹在上後，关火，至冷却即可。
的营养价值
还具有非常丰富的营养价值，具体包括以下内容：
1、（熟）中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2、含有核黄素，常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
3、含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
4、生食或熟食都有治疗腰腿软弱无力、小便频数、反胃、便、慢性淋巴结炎和颈淋巴结核以及因脾胃虚寒引起的慢性腹泻或因肾虚引起的久婚不育等疾病。
5、用风干的壳烧成炭再碾成粉状，加调和后用水冲服可治内痔出。
6、还对人体有滋补功能，可与、黄芪、等媲美。
7、性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活、止、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨 折、淤 肿痛、皮肤生疮、筋骨痛等症。
适合什么人吃
其实，生活中的每一种食物，都是有各自的适用人群。也不例外，虽然不仅仅美味诱人，而且营养价值又很高，但不同的做法，也有不同的适宜人群。
熟吃，老少皆宜：熟食能和胃健脾，缓解脾虚。将仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用和熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。老人肾虚者、中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜；也适宜气管炎咳喘、内寒泄泻者食用。特殊人群如孕妇、产妇也可食用。
但糖尿病、风湿病患者及脾胃虚弱者忌食。难以消化，不宜多食，否则会引起胃脘饱胀。婴幼儿由于肠胃发育未全，入食容易引起膨胀，不好消化，则需慎食。若小儿口生溃疡，生疮时则可适当食用。此外，变质的不能吃。
的食用禁忌
在生活中，很多食物虽然好吃，但是吃过多反而会适得其反。也一样，虽然好吃，但是并不意味着吃得越多越好。尤其是糖炒，少吃为妙。吃时应注意以下几方面。
1、刚出锅的糖炒是市民的最爱。但专家提醒市民：“卖相”太好的糖炒可能加入了对身体有害的工业石蜡，这样炒出来的颜色鲜亮，销路好。因为工业石蜡成分比较复杂，过多摄入会对身体产生一定的影响。因此在等食品中是禁止添加工业石蜡的。专家建议您购买糖炒要选择正规的有经营许可证的商家或有食品质量标识的袋装糖炒，切不能购买街边不法商贩的糖炒。
2、若买糖炒，一天吃7—10个即可，最好是在两餐间当零食。否则生吃过多，难以消化，熟食过多，易阻滞肠胃，每天别超过10枚。要挑外壳完整，颜色自然，不是特别油亮的。
3、购回来的生如当时不吃，最好放在有网眼的网袋或筛子里，置放阴凉通风处。发霉的陈千万别吃，易引起食物中毒。由于含糖量高，糖尿病患者最好对“敬而远之”。
4、上火严重、发烧、食积停滞、脘腹胀满者不宜多食。
的储存方法
在生活中，很多食物虽然好吃，但是吃过多反而会适得其反。也一样，虽然好吃，但是并不意味着吃得越多越好。尤其是糖炒，少吃为妙。吃时应注意以下几方面。
1、刚出锅的糖炒是市民的最爱。但专家提醒市民：“卖相”太好的糖炒可能加入了对身体有害的工业石蜡，这样炒出来的颜色鲜亮，销路好。因为工业石蜡成分比较复杂，过多摄入会对身体产生一定的影响。因此在等食品中是禁止添加工业石蜡的。专家建议您购买糖炒要选择正规的有经营许可证的商家或有食品质量标识的袋装糖炒，切不能购买街边不法商贩的糖炒。
2、若买糖炒，一天吃7—10个即可，最好是在两餐间当零食。否则生吃过多，难以消化，熟食过多，易阻滞肠胃，每天别超过10枚。要挑外壳完整，颜色自然，不是特别油亮的。
3、购回来的生如当时不吃，最好放在有网眼的网袋或筛子里，置放阴凉通风处。发霉的陈千万别吃，易引起食物中毒。由于含糖量高，糖尿病患者最好对“敬而远之”。4、上火严重、发烧、食积停滞、脘腹胀满者不宜多食。
相关专题推荐：