【农家小炒肉的家常做法图解】_农家小炒肉最正宗的做法_农家小炒肉怎么做好吃

用料

200g

尖椒8个

油盐适量

适量

的做法步骤

　　1.将肉切薄片，撒少许盐和使劲摔打上劲；

　　2.小尖椒洗好用刀拍扁再随手撕开；

　　3.坐锅烧油，下肉片滑散至变色盛出

　　4.锅里余油下炒香，接着下小尖椒炒软，撒盐调味，倒入肉片淋撒拌匀就ＯＫ了！

小贴士

　　——在长沙，有家店，就叫“炒肉”，每天就冲此菜前去的人……呵呵，一定要早去，否则您就得站人家桌子旁边看吃，等人家打着饱嗝抹着油嘴离开，你才有坐的位子！