【黑椒香酥里脊肉条的家常做法图解】_黑椒香酥里脊肉条最正宗的做法_黑椒香酥里脊肉条怎么做好吃

　　 1.猪肉洗净切细条状

　　 2.切好的肉条装入碗中，加入适量盐

　　 3.加入一小勺五香粉

　　 4.加入适量味极鲜

　　 5.在来点料酒

　　 6.把加入调料的肉条搅拌均匀腌制20分钟

　　 7.加入一个蛋白，不要蛋黄喔，搅拌均匀

　　 8.加入一勺淀粉一勺面粉，面粉比淀粉稍多一点

　　 9.锅热油，油要稍多一点

　　 10.待油温到七层热时下入肉条

　　 11.肉条最好是一条一条下，不然会黏在一起

　　 12.待肉条炸到微黄捞起

　　 13.在下锅进行二次炸至金黄即可

　　 14.肉条炸好后沥干多余的油撒上即可

　　 放入调料的肉条用手多抓几下，这样肉吃起来口感更好，用蛋白而不用蛋黄是为了让肉吃起来更松脆。