肝连的做法_肝连怎么做_肝连的家常做法_美食菜谱【心食谱】

1副，5片，2支，少许，少许，盐少许，适量

1.将肝连、脆管及软管用剪刀剪分开，青葱洗净切段。

2.用剪刀将步骤一的脆管及南昌哪治疗癫痫病好软管边边多余的脂肪及杂物修剪干净。

3.用筷子将步骤二的脆管及软管慢慢贯穿。

4.将步骤三的脆管及软管顺着筷子翻面。

5.在步骤四的软管中撒上盐巴搓揉约3分钟后，用清水洗净。

6.热锅倒入适量的水，将肝连、步骤四的脆管及步骤五的软管放入滚水中烫约5分钟后，捞起用清水洗净。

7.把步骤六的软管取出，用手将其外层的白色薄膜撕除。

8.取汤锅放入适量的水，将步骤一的葱段及姜片、步骤西宁癫痫哪个医院最好六的肝连、脆管及步骤七的软管放入锅中煮滚后，转小火续煮40分钟即可熄火，待凉后肝连切片、脆管及软管切小段，食用前放上姜丝、香菜并淋上酱汁即可。