咖啡蛋糕的做法步骤详细

主料:

低筋面粉（3勺）、牛奶（3勺）、咖啡粉（2勺）、鸡蛋（3个）、白糖（4勺）

做法步骤：

1、将蛋清和蛋黄分离！。

2、将蛋清打成温性北京看癫痫专业的医院发泡，说时针打发30-40分钟！在打到15分钟时，加入4勺白糖继续打发！。

3、将蛋黄、3勺面粉、2勺咖啡、3勺牛奶搅拌均匀！。

4、将步骤3的混合物加入打发的蛋清中，十字搅拌方法搅拌均匀！。

5、混合物倒入烘焙模具（倒入80％即可因为烘烤时会膨胀）180度烘烤20-38分钟！。

6、烤至羊癫疯严重能活多久深咖啡色即可！。

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量(卡路里)42千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效；可与黑豆、香蕉、木瓜搭配；与菠菜、乌鳢、糖相克，同食可能会引起不适；

咖啡粉的热量(卡路里)509千卡；有利：低胆固醇，富含钾；不利：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过郑州治疗癫痫哪里好高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与茼蒿、辣椒、菠菜搭配；与糖精、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；