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发布时间:2022-04-29 11:43:30
主料:
排骨300公克(适量)、青江菜300公克(适量)、芝麻少许(适量)、A1牛排酱1大匙(适量)、蕃茄酱2大匙(适量)、辣酱油1/2大匙(适量)、米酒1大匙(适量)、太bai粉水1大匙(适量)、盐少许(适量)、细砂糖少许(适量)、面粉少许(适量)、太bai粉少许(适量)、蒜末少许(适量)
做法步骤:
1、排骨洗净擦干水分,放入容器中加入腌料搅拌均匀,腌20分钟。
2、取一锅放入适量的水,加少许盐、油,待煮沸时将青江菜放入锅中汆烫至熟后捞起,备用。
3、取一锅放入油烧热至160℃,放入作法1的排骨炸约3分钟成金黄色后取出,备用。
4、另起一锅加入1大匙油烧热,将蕃茄放入拌炒一下,再放入全部调味料及作法3的排骨一起拌炒。
5、将作法2的青江菜置盘边摆盘,再放入作法4的排骨,再撒少许芝麻即完成。