怎么做美味营养素锅烙简单又好吃

主料:

面粉（300克）、发好的黑木耳（适量）、胡萝卜（3个）、洋葱（半个）、素鸡豆腐（2/3块）、鸡蛋（3个）、蒜苗（少量）、花椒油（适量）、蚝油（2汤勺）、盐（适量）

做法步骤：

1、黑木耳、胡萝卜、素鸡豆腐、鸡蛋、白洋葱、蒜苗、蚝油、盐。食材用量可根据自已喜欢。把除鸡蛋以外所有食材切碎，鸡蛋炒熟边炒边用筷子搅碎，把所有切碎的食材合到一起，先加入油拌匀再加蚝油，盐（抱歉没有拍照完整食材）。

2、发面饧好，下剂子，擀成皮。

3、玉米淀粉+面粉4:1调成稀糊。

4、包上馅捏成饺子。

5、平底锅烧热倒入少量油，摆上饺子，盖盖。

6、2分钟左右轻轻晃动锅听到沙沙表明已经煎出了嘎巴，这时就可以浇上调好的面糊盖盖，。

7、饺子闷熟，面糊变成冰花就好了。出锅开吃。

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面粉的热量(卡路里)1383千卡；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与黄豆、蜂蜜、卷心菜搭配；与白酒、冬虫夏草、柚子相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量(卡路里)40千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌消炎、祛痰武威市小儿癫痫能治好吗利尿等功效；可与羊肉、西葫芦、小米搭配；与河虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与荠菜、干贝、青椒搭配；与鹅蛋、桔子、柿子相克，同食可能会引起不适；

蒜苗的热量(卡路里)40千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防流感、防伤口感染、驱虫等功效；可与莴笋搭配；

花椒油的热量(卡路里)900千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

蚝油的热量(卡路里)174千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利：钠盐含量过高；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；