台式米酒蛤蜊面的做法_台式米酒蛤蜊面怎么做_台式米酒蛤蜊面的家常做法_陈金棠【心食谱】

2把, 1盒, 1整颗, 适量, 1盒,红标 3大匙, 适量

1、蛤蜊泡盐水至少3个小时让它们吐沙,大蒜去皮切片状,九层塔洗净备用

2、起一锅水,水滚后加入橄榄油跟盐, 然后加入义大利面条煮个3-5分钟捞起(中间芯仍硬的时候就捞起,等一下要放入另一锅再煮过)

3、冷锅下橄榄油跟蒜片同炒, 续下干净蛤蜊然后加入3大匙米酒,盖上锅盖煮到蛤蜊开始打开

4、打开锅盖把蛤蜊挑出来, 锅中只留蒜片跟汤汁,然后这时再倒入一大匙橄榄油入锅中,再将步骤2的义大利面条加入一起拌炒,让面条吸收汤汁顺便煮熟

5、开始调味,加盐,九层塔和义大利香料一起和面条拌炒,试吃看看面条是否是自呼和浩特公立癫痫病医院己喜欢的软硬度,OK就可以盛盘了

6、面条盛盘后将步骤4挑起的蛤蜊摆放在面条上,再撒上一些义大利香料和九层塔,就可以开心享受囉~