黄焖野兔的做法，栗子黄焖鸡是哪个地方的菜

又名兔子、兔子肉。兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全国各地均有出产和销售。增食欲：香菇黄焖鸡

将去皮去内脏的兔肉洗净，斩成4厘米见方的块，香菇切块，青笋切条。
兔肉飞水洗净。
炒锅下油烧热，放入兔肉煸炒一下。
加酱油、盐、葱、姜、花椒，再加肉汤、料、冰糖、盐，烧沸去浮沫。
倒入炖锅内，转小火，煨至八成烂时，放入香菇、青笋烧入味，拣去葱姜不用。
放入红椒烧断生，收浓汤汁，加鸡精、香油调味装盘。

小贴士由于兔肉本身清淡鲜美，所以不用放大料等过多的香料，不然会把兔肉味道盖住；青笋什么的换成玉兰片啥的也行；红椒主要为了配色，所以不要炖久了

兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，兔肉含量含蛋白质高达，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有荤中之素的说法。每年深秋至冬末间味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食。下简单给大家讲一下兔肉不能与什么一起吃？及兔肉的营养和禁忌。野兔肉含有大量脂质。这些脂质大部分是大脑必需的多不饱和脂肪酸，还含有大量的钙质，可为大脑发育提供必需的营养，还可益气健脾，滋阴生津。并且，味道鲜美，容易被宝宝喜欢。

牛肉（后腿/g;兔肉/g;羊肉（胸脯/g;野兔肉/g各种乳类及肉蛋类，如母乳、牛奶、蛋类、野兔、野鸡、鹌鹑及牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉。

野烟千迭石在水野兔石蛙火锅用料：兔肉(或野兔肉)1000克，清汤2000毫升，油15毫升，葱段20克，姜片10克，料酒25克，香油15毫升，植物油750毫升(耗油75毫升)��盐、花椒、大料、桂皮、白糖、味精适量。