白糖糕-儿时的最爱

主料:

粘米粉（130克）、白糖（80克）、清水（350毫升）

辅料:

耐高糖干酵母（3克）、无铝泡打粉（2克）

做法步骤：

1、粘米粉过筛，加入白糖和清水，顺同一方向搅拌均匀；。

2、小火煮粉水，一边煮一边顺着刚才同一方向搅拌，渐渐地癫痫吉林哪家医院看得好，稀稀的粉水开始变得黏稠，注意不要糊底，继续搅拌，直至粉水变成奶昔状，关火，晾至不烫手；。

3、加入干酵母和泡打粉，搅拌均匀，盖上保鲜纸，静置6小时；。

4、蒸盘底和四周刷上油，将粉糊倒入盘中，铺上无毒保鲜膜，用擀面杖稍稍平整一下糕面后，揭下保鲜膜，大火蒸30分钟左右，哇，美味的白糖糕粉墨登场啦;。

5、取出后凉透了，就可以大家一起分着吃咯！。

粘米粉的热量(卡路里)366千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷佛山市癫痫病医院在线咨询，富含钾；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；