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炒这道菜应该算是比较家常的了，但是对于不太会做菜的妈妈来说，可能还是需要学习一下，因为和都是需要处理一下的食材，并不是直接将两样食材放到锅里炒熟就可以的了。至于这道菜怎么做好吃，有什么营养价值，就跟着做菜网百科一起了解吧。

炒

炒这道菜应该算是比较家常的了，但是对于不太会做菜的妈妈来说，可能还是需要学习一下，因为和都是需要处理一下的食材，并不是直接将两样食材放到锅里炒熟就可以的了。下面做菜网百科教一下大家做这道简单美味的菜式。

首先材料要准备400g、300g、油适量、盐适量、老抽适量、生姜适量、蒜末适量、蚝油适量、胡椒粉适量、白糖适量、淀粉少量等。

做法：首先将切成均匀的条，然后将条用盐、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖、淀粉和生姜片腌制1个小时左右。大蒜切成蒜末备用。

接着处理，先洗干净后摘除老筋。锅内水烧开，下锅焯水。等到变成翠绿色取出来切丝。

然后，锅内油烧开，下锅滑炒。等到炒到8成熟的适合，下锅一同翻炒。炒至上色后，放入蒜末。最后加入适量的盐一同翻炒。均匀后可以出锅。

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