奶油玫瑰小蛋糕制作步骤

主料:

鸡蛋（300克）、低筋面粉（200克）、奶油（500克）

辅料:

色素（适量）、细砂糖（150克）、细砂糖（80克）、植物油（50克）

做法步骤：

1、准备好食材。
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2、鸡蛋全部磕入打蛋桶加入一些细砂糖开启打蛋器。
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3、细砂糖继续分次加入。
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4、打到面糊滴落下不那么容易消失即可。
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5、面粉分次筛入拌匀。
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6、倒入食用油拌匀。
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7、面糊倒入纸杯中8分满。

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8、因为初次使用需要空转10分钟，我先空转了10分钟后也等于预热好了，第二次温度设定在上下火中层200度10分钟，这是根据自己之前用烤箱的经验设定的。
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9、放入蛋糕开始烘烤。
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10、出来的成品还不错，说明这款烤箱温差较小，因为我的温度计找不到了，所以没有测温差，只能凭感觉。
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11、奶油加80g细砂糖打发。
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12、打发的奶油加上少许喜欢的色素拌匀。

13、装入裱花袋等蛋糕彻底冷却后在上面裱花。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与辣椒、韭菜、北极虾搭配；与柿子、兔肉、红薯相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

奶油的热量(卡路里)879千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利：胆固醇含量过高；